L’été 2014 a vu le lancement d’un nouvel atelier à la ferme dans l’Aube. Les Riceys, village réputé pour son Champagne, sera désormais également fameux pour son pain fabriqué par Guillaume et Alice Bouche, à partir des céréales cultivées sur l’exploitation.
Un p’tit chèvre frais paré d’un habit croustillant et déposé sur un lit de pommes fondantes, ça vous tente?
Un riz au lait merveilleux, onctueux, soyeux et parfumé au safran…
Les vendanges battent leur plein. Quoi de mieux qu’une recette à base de raisins et de marc de Champagne pour célébrer cette belle époque de l’année!
Au cœur du Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient, sur la commune de Dienville et non loin du Lac Amance, Yannick Verhaegen vous accueille sur son exploitation.
A Romilly, François Grandjean s’est lancé dans la production d’œufs de poules élevées en plein air.
