Pommes caramélisées et leur sabayon au miel et à la Prunelle de Troyes
Ce dessert met joliment en valeur une délicieuse spécialité auboise: la Prunelle de Troyes. Cette liqueur mérite d’être découverte autrement qu’en digestif!
Jambon au cidre du Pays d’Othe
Voici un plat facile à préparer, pour une petite soirée entre amis et sans chichis. Cette sauce au cidre est à tomber et avec des tranches de jambon bien épaisses, vous vous régalerez!
Bonjour veaux, vaches, cochons du GAEC bio Thorey
Entre la famille Thorey et l’agriculture biologique, c’est une histoire qui dure. On pourrait dire d’eux que ce sont des pionniers: le bio dès 1968 et un projet de méthanisation à la ferme pour début 2014. Le GAEC Thorey vous propose chaque mois à la ferme, une vente de viande …
Gâteau au Champagne
Il vous reste un fond de bouteille au réfrigérateur? Alors testez d’urgence cette recette: c’est moelleux, c’est léger, c’est délicieux!
La pomme dans tous ses états aux Vergers en Othe
Les vergers de Bruno Farine sont situés dans le Pays d’Othe. Mais c’est à Moussey, non loin de Troyes, qu’il transforme ses pommes en cidre, jus de pomme et autres boissons.
La truite et le saumon donnent le meilleur d’eux-mêmes
Une pisciculture existe à Estissac. Elle vous propose en vente directe des truites fraîchement pêchées et du saumon-truité fumé.